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Sauerteigbrot gilt als eine der ältesten und beliebtesten Brotvarianten weltweit. Doch abgesehen von seinem einzigartigen Geschmack und seiner knusprigen Kruste, gibt es noch einen weiteren Grund, warum Sauerteigbrot immer mehr an Beliebtheit gewinnt: seine hohe Faserzusammensetzung. Aber ist Sauerteigbrot wirklich so reich an Ballaststoffen, wie behauptet wird?Подробнее