Knuspriger grünkohlsalat mit kalk dressing rezept
Grünkohl, oft als Wintergemüse unterschätzt, hat in den letzten Jahren eine wahre Renaissance erlebt.
Von Supermodels bis hin zu Sterneköchen schwärmen alle von den gesundheitlichen Vorteilen und dem einzigartigen Geschmack dieses grünen Blattgemüses.
Wenn Sie also nach einer neuen Möglichkeit suchen, Ihren Salat aufzupeppen und gleichzeitig von einer Extraportion Vitamine zu profitieren, dann sollten Sie unbedingt weiterlesen.
In diesem Artikel teilen wir mit Ihnen ein einfaches und dennoch raffiniertes Rezept für einen knusprigen Grünkohlsalat mit köstlichem Kalk-Dressing.
Tauchen Sie ein in die Welt des Grünkohls und lassen Sie sich von diesem erfrischenden Salat verführen!
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Knuspriger Grünkohlsalat mit Kalk-Dressing — Ein erfrischendes Rezept voller Vitaminpower
Grünkohl, auch bekannt als Superfood, erfreut sich zunehmender Beliebtheit in der gesunden Küche. Mit seinem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist er eine wahre Nährstoffbombe. In Kombination mit einem erfrischenden Kalk-Dressing wird der Grünkohlsalat zu einem wahren Geschmackserlebnis. Das Rezept für diesen knusprigen Grünkohlsalat mit Kalk-Dressing ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als gesunde Vorspeise oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Zutaten für den knusprigen Grünkohlsalat:
— 200 g frischer Grünkohl
— 1 reife Avocado
— 2 Karotten
— 1 rote Paprika
— Eine Handvoll Kürbiskerne
— Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten für das Kalk-Dressing:
— 3 EL Olivenöl
— Der Saft von 2 Limetten
— 1 Knoblauchzehe, gehackt
— 1 TL Honig
— 1 TL Senf
— Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Grünkohl gründlich waschen und von den harten Stielen befreien. Anschließend in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Alle Zutaten zum Grünkohl hinzufügen.
3. Für das Kalk-Dressing alle Zutaten in einem kleinen Glas oder einer Schüssel gut vermischen, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
4. Das Dressing über den Grünkohlsalat gießen und alles gut vermengen, bis der Salat gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
5. Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. Anschließend über den Salat streuen.
6. Den knusprigen Grünkohlsalat mit Kalk-Dressing für etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
7. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Warum ist der knusprige Grünkohlsalat mit Kalk-Dressing so gesund?
Grünkohl ist reich an Vitamin C, Vitamin K- Knuspriger grünkohlsalat mit kalk dressing rezept — 100%, Folsäure, Kalzium und Eisen. Diese Nährstoffe stärken das Immunsystem, fördern die Blutgerinnung, unterstützen die Knochengesundheit und verbessern die Sauerstoffversorgung des Blutes. Die enthaltenen Ballaststoffe tragen zur Verdauungsgesundheit bei und halten lange satt. Avocado liefert gesundes Fett und bildet zusammen mit dem Grünkohl eine hervorragende Kombination für den Körper. Das Kalk-Dressing gibt dem Salat eine erfrischende Note und enthält wichtige Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen.
Fazit
Der knusprige Grünkohlsalat mit Kalk-Dressing ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das einfache Rezept lässt sich schnell zubereiten und ist eine ideale Wahl für alle- Knuspriger grünkohlsalat mit kalk dressing rezept — PROBLEME NICHT MEHR!, die auf eine ausgewogene Ernährung achten möchten. Probieren Sie dieses erfrischende Rezept aus und genießen Sie die gesunden Vorzüge des Superfoods Grünkohl.
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